Vins Non spécifié Domaine La Tarlant - Sélection - 2014

Avis Viniou

Le Domaine La Tarlant, situé en Poitou-Charentes, nous présente ici sa Cuvée Sélection 2014, un demi-sec blanc aux saveurs délicates. La région, bien que moins connue pour sa production viticole que d'autres en France, bénéficie d'un climat tempéré maritime avec des influences atlantiques apportant douceur et humidité, ce qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Ce millésime propose une harmonie de fruits jaunes et de notes florales, enrichie par un savoir-faire traditionnel de vinification. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin une minéralité subtile, le rendant unique en son genre. Domaine La Tarlant, fort de son histoire, maintient une réputation grandissante grâce à son engagement pour la qualité.

Pour accompagner ce vin demi-sec, envisagez des mets tels que des sushis, dont la délicatesse accompagnerait bien la souplesse du vin. Des plats plus traditionnels, comme une tourte poitevine aux légumes ou un fromage de chèvre de la région, souligneraient admirablement les arômes naturels du vin. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, offriront également une alliance intéressante à la minéralité subtile du vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Sélection 2014, servez-la entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes libérera ses arômes floraux subtils. En dégustation, observez sa robe brillante et dorée avant de humer des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, sa rondeur et sa finesse s'harmoniseront avec des saveurs d'abricot et de miel de fleurs. Buvez ce vin en prenant le temps d'apprécier chaque nuance pour une expérience œnologique plaisante et mémorable.