Vins Côtes-de-provence Domaine La Croix De Bontar - Fleur de Bontar - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Croix De Bontar nous offre ici une Cuvée Fleur de Bontar 2023, un vin blanc demi-sec provenant de la réputée appellation Côtes-de-Provence. Ce vin, issu du riche terroir provençal, est caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes subtils de fruits à chair blanche, rehaussés d'une pointe florale. Le millésime 2023, grâce à un climat ensoleillé et sec, contribue à la concentration des sucres naturels et à une belle acidité, caractéristiques de la région. La Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, est le berceau d'une tradition viticole ancienne qui se reflète dans la qualité et la diversité de ses vins. Le Domaine La Croix De Bontar est reconnu pour sa passion et son savoir-faire, perpétuant l'héritage viticole de la région.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence blanc, envisagez des mets qui souligneront sa douce vivacité et ses arômes fruités. Un tajine de poulet au citron et aux olives ou une ratatouille aux saveurs provençales s'harmoniseront parfaitement. Pour une touche locale, une bourride de poisson ou des coquillages et crustacés frais révéleront les nuances marines de ce vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert légèrement affiné, offriront également un bel équilibre avec sa texture moelleuse.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Fleur de Bontar, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe limpide et chatoyante, puis sentez son bouquet frais et fruité. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et élégante, qui dévoile progressivement une finale légèrement épicée.