Vins Côtes-de-provence Château Léoube - Rosé de Léoube - 2021

Avis Viniou

Le Château Léoube nous livre ici une splendide cuvée rosé 2021, typique des Côtes-de-Provence. Ce vin sec, aux nuances délicates et élégantes, est issu d'un assemblage précis, typique de la région, qui pourrait inclure les cépages Grenache, Cinsault, ou Syrah. La robe pâle et brillante cache des arômes de fruits rouges frais, de pêche et de notes florales. Cette cuvée profite du terroir unique de la Provence, avec un sol argilo-calcaire baigné de soleil méditerranéen. Le domaine, fort d'une histoire qui remonte au 19e siècle, mise sur une viticulture respectueuse pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il s'accorde merveilleusement bien avec des plats de la mer comme un tartare de saumon ou des gambas grillées. Des salades estivales aux fruits de mer ou une ratatouille provençale révéleront également toute sa fraîcheur et son élégance. N'hésitez pas à marier ce vin avec une pissaladière pour une expérience culinaire régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé autour de 10-12°C, sans carafage nécessaire pour préserver ses arômes volatils. Commencez par observer sa robe brillante, puis admirez ses arômes délicats lors de l’ouverture en le faisant légèrement tourner dans le verre. Au palais, appréciez sa fraîcheur et son équilibre tout en savourant la longue persistance aromatique. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la complexité et la beauté de cette cuvée exceptionnelle.