Avis Viniou
Le Côtes-de-provence Rosé 2024 "Cuvée Croix de Basson" des Vignerons De Correns est un vin délicat issu d'une des régions les plus prestigieuses pour le rosé en France, la Provence. Ce vin sec, éclatant de fraîcheur, est généralement composé de cépages comme Grenache, Cinsault et Syrah, qui séduisent par leurs arômes de fruits rouges et leur acidité vive. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises maritimes, ainsi que le terroir argilo-calcaire, contribuent à la finesse et à l'élégance de ce vin. Les Vignerons De Correns, pionniers du bio dans la région, s'engagent à produire des vins respectueux de l'environnement et fidèles à leur terroir.
Pour sublimer cette Cuvée Croix de Basson, optez pour des mets provençaux tels qu'une salade niçoise ou une ratatouille, qui feront ressortir ses notes fruitées. Les fruits de mer, comme une soupe de poisson ou des crevettes grillées, sont également d'excellents choix, mettant en lumière sa fraîcheur et son équilibre. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une bouillabaisse provençale.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un temps de carafage rapide de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses subtilités. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe saumonée lumineuse, appréciez ses arômes délicats de fraise et de pêche au nez, et savourez finalement sa texture soyeuse avec une agréable finale.
