Vins Côtes-de-provence Vignerons de Correns - Croix de Basson - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Croix de Basson 2024 des Vignerons de Correns est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, dans le sud de la France. Élaboré par des vignerons engagés en agriculture biologique, ce vin reflète parfaitement l’identité provençale, avec une attention toute particulière portée au respect de l’environnement et à l’expression du terroir. Le millésime 2024 promet des arômes frais et gourmands, dominés par des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d’une belle vivacité et d’une finale délicatement salivante. La vinification est axée sur la préservation de la fraîcheur aromatique, avec un pressurage doux et une fermentation contrôlée à basse température.

Le vignoble de Correns est situé au cœur de la Provence, région baignée de soleil et caressée par le Mistral. Les sols, composés principalement de calcaires et d’argiles, offrent une excellente drainage et permettent aux racines de la vigne de puiser profondément les éléments minéraux, conférant au vin une typicité très marquée. La Provence est d’ailleurs la première région viticole spécialisée dans le rosé, avec une histoire qui remonte à l’Antiquité. La combinaison d’un climat méditerranéen sec et de sols pierreux est idéale pour produire des vins à la fois élégants, fruités et rafraîchissants.

Côté accords mets-vins, la Cuvée Croix de Basson 2024 sublimera parfaitement une salade niçoise, une assiette de crudités provençales, un poisson grillé ou encore des fruits de mer. Elle s’accordera également avec une ratatouille, une pissaladière ou des tapas méditerranéens, soulignant la fraîcheur des ingrédients tout en apportant une belle légèreté à l’ensemble du repas.

Pour une expérience optimale, dégustez ce rosé entre 8 et 10°C. Servez-le jeune, dans les deux ans suivant le millésime, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes subtils.