Vins Côtes-de-provence Château La Coulerette - 2021

Avis Viniou

Le Château La Coulerette 2021, un Côtes-de-Provence rosé, incarne parfaitement le caractère ensoleillé et rafraîchissant de sa région d'origine. Sans assemblage indiqué, ce rosé est probablement élaboré à partir des cépages typiques de Provence tels que le grenache, le cinsault ou la syrah. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques méditerranéennes idéales, favorise l'expression d'arômes fruités et floraux. La Provence, avec ses sols variés allant des calcaires aux schistes, enrichit le terroir de nuances uniques, tandis que le domaine, reconnu depuis de nombreuses années, allie tradition et innovation pour créer des vins authentiques et séduisants.

Pour magnifier ce rosé, optez pour des accords mets-vins qui exaltent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un tartare de saumon aux agrumes, des gambas grillées ou une salade niçoise seraient des choix parfaits. En ajoutant une touche locale, une pissaladière ou des ratatouilles provençales accompagnent joyeusement ce vin, apportant une harmonie gustative qui célèbre la Provence dans votre assiette.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C, sans nécessité de carafage. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets saumonés. Au nez, explorez les arômes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et ses notes fruitées qui s'épanouissent avec élégance. Ce vin est une invitation à la détente et à la convivialité, typiquement provençale.