Avis Viniou
Le Château La Coulerette 2024 est un Côtes-de-Provence rosé, idéal pour les amateurs de vins élégants et rafraîchissants. Ce vin, caractéristique de sa région, est constitué d’un assemblage typique de cépages provençaux tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Le millésime 2024 se distingue par une couleur rosé pâle et brillante, souvent qualifiée de "pétale de rose". Sans indications particulières de vinification, on peut supposer que ce rosé a été vinifié à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux, avec une courte macération pour extraire juste la bonne quantité de couleur et de saveurs des peaux des raisins.
La Provence, région viticole prestigieuse située au sud-est de la France, jouit d’un climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le sol, composé principalement de calcaire et de schiste, contribue à la minéralité et à la fraîcheur des vins. La Provence a une riche histoire vinicole qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions productrices de vin au monde.
Pour accompagner ce délicieux rosé, envisagez des mets légers et estivaux. Un plateau de fruits de mer, une salade niçoise ou une ratatouille provençale mettront en valeur sa fraîcheur et son caractère fruité. Ce vin se mariera également parfaitement avec une pissaladière pour un accord régional authentique.
Pour profiter pleinement de ce Côtes-de-Provence rosé, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de sublimer ses arômes délicats de petits fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Un moment de fraîcheur idéal pour les chaudes journées d'été ou lors d'un apéritif convivial en plein air.
