Vins Côtes-de-provence Figuière - Valérie - 2021

Avis Viniou

Le Figuière Cuvée Valérie 2021 est un vin blanc sec en provenance de la célèbre région viticole de Provence, plus précisément de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin révèle une élégance remarquable grâce à un assemblage méticuleusement élaboré. Il capte la fraîcheur et l'aromatique typique du terroir provençal, marqué par un climat méditerranéen avec une influence maritime qui confère au vin des nuances salines subtiles. Le domaine Figuière, reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, produit des vins qui reflètent la richesse et la diversité de ce terroir historique, combinant savoir-faire ancestral et innovation et a acquis une réputation enviable pour la qualité constante de ses vins.

Pour magnifier les arômes délicats de ce Cuvée Valérie 2021, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer frais. Un filet de dorade rôti accompagné d'une purée de fenouil révélera aussi harmonieusement les arômes du vin. En hommage à sa région d'origine, vous pouvez servir ce vin avec une ratatouille provençale, où ses notes florales et minérales compléteront parfaitement les saveurs des légumes méditerranéens.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12 °C. Inutile de le carafer ; cependant, laissez-le reposer ouvert pendant une vingtaine de minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, sentez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches qui s'épanouissent dans le verre, puis savourez sa bouche vive et équilibrée qui offre une finale longue et rafraîchissante.