Vins Côtes-de-provence Figuière - Première - La Londe - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Première - La Londe 2024 du Château Figuière, classé en AOC Côtes-de-Provence, incarne l'élégance typique de la région avec son rosé délicat. Ce millésime, issu de la prestigieuse sous-zone de La Londe, met en avant le charme des cépages traditionnels comme le Mourvèdre et le Cinsault, récoltés sur un terroir de schistes qui apporte finesse et minéralité. La Provence, reconnue pour son ensoleillement généreux et son mistral rafraîchissant, confère à ces vins rosés une belle fraîcheur et une palette aromatique séduisante aux notes de fruits rouges et d'agrumes. Le domaine Figuière, fondé il y a plusieurs décennies, s'est illustré par son engagement pour une viticulture respectueuse et ses cuvées réputées, devenant une référence de la région.

Pour sublimer ce rosé provençal, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et ensoleillés. Servez-le avec une salade niçoise fraîche, une délicieuse ratatouille ou encore des fruits de mer grillés. Ces plats mettront en exergue la vivacité et les arômes fruités du vin. Les spécialités locales, telles qu'une pissaladière ou des anchois à la provençale, s'accorderaient également merveilleusement, renforçant le lien avec la gastronomie de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 10-12°C. Le rosé ne demande généralement pas de carafage, mais peut s'épanouir après un bref passage en verre, révélant progressivement ses arômes. À l’œil, sa robe pâle aux reflets pêche attire le regard, tandis que le nez se réjouit de senteurs de fraise et de pamplemousse. En bouche, le vin séduit par son équilibre et sa douceur fruitée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant les saveurs se développer pleinement.