Vins Côtes-de-provence Figuière - Première - La Londe - 2024

La Cuvée Première - La Londe 2024 du Château Figuière est un vin rosé d’appellation Côtes-de-Provence, emblématique de la production provençale. Ce vin est issu d’un assemblage typique, généralement composé de cépages tels que le Mourvèdre, le Cinsault et le Grenache, qui apportent à la fois structure, élégance et notes fruitées caractéristiques. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, avec des arômes de petits fruits rouges (fraises des bois, groseilles) et des suggestions d’agrumes et de fleurs blanches. La vinification met l’accent sur la pureté, avec une fermentation à basse température pour préserver la vivacité aromatique, donnant un rosé sec, cristallin et harmonieux.

La région de Provence, et plus particulièrement le terroir de La Londe, bénéficie d’un climat méditerranéen privilégié : des étés chauds et secs, tempérés par l’influence maritime, qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols schisteux de La Londe apportent finesse et minéralité aux vins du secteur, contribuant à leur signature délicate et tendue. Terre viticole ancestrale, la Provence est considérée comme le berceau du vin rosé en France, avec une histoire qui remonte à l’Antiquité.

Ce rosé s’associera parfaitement à une cuisine estivale et méditerranéenne. Il sera le partenaire idéal d’un filet de loup grillé sur peau, d’une salade niçoise, d’une bouillabaisse légère ou encore d’un tartare de thon à l’huile d’olive et au citron. Vous pouvez également l’apprécier avec une assiette de légumes grillés ou des fromages frais de chèvre et de brebis.

Pour révéler toute l’élégance et la fraîcheur de la Cuvée Première - La Londe 2024, je recommande une dégustation à une température de 8 à 10°C. Servez-le bien frais, dans des verres tulipe, afin d’apprécier pleinement sa palette aromatique et sa texture subtile. C’est un vin idéal pour les beaux jours, mais il saura illuminer votre table toute l’année.