Avis Viniou
Le Château Minuty, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, est réputé pour ses vins rosés frais et élégants. Bien que le vin soit non millésimé, il bénéficie de l'assemblage harmonieux des cépages emblématiques de la Provence, souvent constitués de Grenache, Cinsault et Syrah. Ces cépages sont soigneusement sélectionnés pour exprimer les caractéristiques distinctives du terroir provençal. Les techniques de vinification moderne du Château Minuty visent à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, marques de fabrique de leurs rosés.
La région de Provence est célèbre pour ses rosés charmeurs et agréables, et elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols généralement composés de schistes, calcaire et argile, favorisent l'élégance et la minéralité des vins. Cette région viticole puise ses racines dans une riche histoire vinicole qui remonte à plus de 2 600 ans, faisant de la Provence l'une des plus anciennes régions productrices de vin en France.
Pour accompagner un rosé de Côtes-de-Provence tel que celui du Château Minuty, optez pour des plats légers et estivaux. Il se mariera parfaitement avec une salade niçoise, une ratatouille, ou des fruits de mer tels que des crevettes grillées. En outre, des plats méditerranéens à base d'herbes de Provence, comme un tian de légumes, accentueront les arômes floraux et fruités du vin.
Lors de la dégustation, servez ce rosé frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de révéler ses nuances délicates sans cacher sa fraîcheur. Un verre tulipe mettra en valeur ses arômes, tandis que sa robe rose pâle charmera à coup sûr lors d'une belle journée d'été. Profitez-en jeune pour apprécier au mieux sa vivacité et son caractère enjoué.
