Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Classification | Cru Classé |
| Château / Domaine | Roubine |
| Cuvée | Réserve |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2022
|
Maturité
2023 - 2024
|
Apogée
2025 - 2026
|
Déclin
2027 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Château Roubine Cuvée Réserve 2021 est un rosé remarquable issu des Côtes-de-Provence, l'une des régions les plus réputées de France pour la production de vins rosés de qualité. Ce vin est classifié en tant que "Cru Classé", gage de son excellence et de son respect des traditions viticoles de la région. Ce rosé est élaboré dans le respect de l'agriculture biologique, signifiant que la culture des vignes et la vinification respectent l'environnement, ce qui permet d'obtenir une pureté aromatique appréciable.
Provenant du terroir ensoleillé de Provence, ce vin incarne parfaitement le climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de la région est principalement calcaire et argilo-sableux, idéal pour la culture des cépages typiques des rosés, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Depuis des siècles, la Provence est réputée pour son savoir-faire unique en matière de production de rosé, combinant tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse.
En termes d'accords mets-vins, ce rosé sec s'accorde parfaitement avec des plats estivaux et légers tels que des salades niçoises, des tartares de saumon, ou encore des grillades de poisson. Il est également un excellent compagnon pour des plats régionaux provençaux comme la ratatouille ou la bouillabaisse. Pour les amateurs de cuisine plus exotique, les sushis et les plats thaïlandais légèrement épicés peuvent également offrir un bel équilibre avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et d'agrumes de se révéler avec douceur et délicatesse, offrant une expérience sensorielle rafraîchissante et agréable.
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Provence Côtes-de-provence Cru Classé Château Roubine Réserve 2021