Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Perzinsky |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Perzinsky nous offre un millésime 2015 rouge issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin est typiquement composé d'un assemblage de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Grâce à la qualité exceptionnelle de ce millésime, le vin présente une robe rubis profonde et développe au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs assortis de notes épicées et herbacées. Vinifié avec soin pour conserver sa fraîcheur et sa profondeur aromatique, il offre une structure robuste avec des tanins bien intégrés.
La région de Provence, là où est situé le Domaine Perzinsky, bénéficie d'un climat méditerranéen. Ce climat est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols variés allant du calcaire à l'argilo-schisteux contribuent à la complexité et à la singularité des vins produits. La Provence est célèbre pour sa longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui ajoute une dimension historique et culturelle riche à chaque bouteille.
Pour les accords mets-vins, ce Côtes-de-Provence rouge se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une daube provençale. Il accompagnera également des viandes grillées, comme de l'agneau aux herbes de Provence, ou encore des fromages à pâte dure et affinée.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est recommandé de déguster ce vin à une température de service de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant afin de lui permettre d’exprimer toute sa complexité aromatique et d’en apprécier toutes les nuances. Ainsi, vous pourrez pleinement savourer ce vin riche et élégant.
Autre millésime
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Provence Côtes-de-provence Domaine Perzinsky 2015