Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Bouisse-Matteri |
| Cuvée | Jean-Joseph Bouis Réserve |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin Cuvée Jean-Joseph Bouis Réserve 2019 du Domaine Bouisse-Matteri est un rouge séduisant de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin provient d'un assemblage typique de la région, mettant en avant les cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 a bénéficié d'une saison de croissance équilibrée, permettant de développer une bonne concentration aromatique et une belle structure tannique. La vinification reste traditionnelle, peut-être avec une touche de modernité, visant à préserver l'authenticité du terroir et la typicité des cépages.
La Provence, reconnue pour ses paysages pittoresques et sa tradition viticole ancienne, offre un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de la région, qui varient du calcaire aux schistes et aux grès, apportent une complexité minérale aux vins. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec des influences remontant aux Grecs et aux Romains. Aujourd'hui, elle est surtout renommée pour ses rosés, mais ses rouges, souvent empreints d'élégance et de finesse, méritent également l'attention.
Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, envisagez des accords mettant en valeur la richesse gustative et la structure du vin. Des plats provençaux traditionnels tels qu'un tian de légumes ou un agneau aux herbes de Provence s'avéreront être des alliés savoureux. Vous pouvez également opter pour des viandes grillées ou des plats mijotés, qui souligneront les notes épicées et fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette gamme permettra aux arômes de se déployer harmonieusement et aux tanins de s'assouplir, offrant une expérience de dégustation optimale et mémorable.
Autre millésime
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Provence Côtes-de-provence Domaine Bouisse-Matteri Jean-Joseph Bouis Réserve 2019