Avis Viniou
La Cuvée Saline 2024 de la Villa Louise est un rosé délicat et élégant provenant de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence en France. Ce vin est probablement issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui lui confèrent des arômes floraux et fruités raffinés. Le millésime 2024 promet, grâce à des conditions climatiques favorables, un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité, avec une vinification traditionnelle qui préserve l'authenticité du terroir sans particularités techniques supplémentaires.
La Provence est une région viticole renommée pour ses rosés. Baignée de soleil et rafraîchie par la brise méditerranéenne, la région offre un climat idéal pour la viticulture. Les sols, constitués de calcaire, de schistes et de grès, apportent une minéralité et une structure caractéristiques aux vins. L'histoire viticole de la Provence remonte à plus de 2 600 ans, influencée par les Grecs et les Romains, et reste un bastion de la viticulture française.
Pour accompagner ce vin rosé de Villa Louise, optez pour des mets qui soulignent sa fraîcheur et sa légèreté. Des plats provençaux tels que la ratatouille, les beignets de courgettes ou une salade niçoise se marient merveilleusement bien. Pour des accords plus universels, choisissez des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats asiatiques légers, tel qu’un sashimi de thon.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Saline à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa vivacité. Servi à cette température, le vin révélera ses notes subtiles de petits fruits rouges et d'agrumes, tout en offrant une expérience rafraîchissante et plaisante.
