Avis Viniou
Le Cuvée Inspiration Rosé 2024 du Château de Berne est un vin qui incarne parfaitement l'élégance et le savoir-faire provençal. Produit dans l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Ce millésime 2024 tire sa quintessence des cépages classiques de la région, comme le Grenache, le Cinsault, et parfois un soupçon de Syrah, qui apportent une belle complexité aromatique. Bien que la particularité de la vinification ne soit pas explicitée, on peut imaginer un pressurage doux et une fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux.
La Provence est un paradis ensoleillé, baigné par un climat méditerranéen qui offre des journées chaudes et des nuits fraîches. Ce climat, associé à la brise marine, permet une maturation idéale des raisins. Le sol est souvent un mélange de calcaire, de schiste et de sable, offrant un drainage optimal et conférant aux vins une minéralité subtile. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à l'Antiquité, ce qui rend chaque bouteille de ce terroir imprégnée d'un héritage millénaire.
Pour accompagner ce Cuvée Inspiration, son caractère délicat et rafraîchissant se marie idéalement avec des plats estivaux. Imaginez-le avec des salades méditerranéennes, des tartares de saumon ou de thon, ou encore des plats provençaux comme la ratatouille froide. Pour une expérience plus locale, associez-le à une bouillabaisse légère ou à des fruits de mer grillés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de retenir toute sa fraîcheur et d'apprécier pleinement ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Ce vin rosé est un véritable allié des moments de convivialité, apportant une touche de finesse à vos repas d'été.
