Vins Côtes-de-provence La Gordonne - Summertime - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Summertime 2023 du Château La Gordonne est un vin rosé provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, région emblématique pour ses vins rosés de qualité. La Provence est réputée pour ses vins délicats et aromatiques, notamment grâce à l'assemblage harmonieux de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, typiques de la production locale. Le millésime 2023 bénéficie d'une vinification soignée, mettant en avant la fraîcheur et la subtilité des arômes fruités et floraux, caractéristiques du style de la maison.

La région de Provence, au sud-est de la France, jouit d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs contrastant avec des hivers doux. Les sols principalement argilo-calcaires de cette région apportent aux vins une minéralité qui sublime leur expression fruitée. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, avec une tradition bien ancrée et un savoir-faire transmis de génération en génération, conférant aux vins de cette région une renommée internationale.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des mets légers et estivaux. Les salades composées, les carpaccios de poisson, ou encore une ratatouille froide sauront sublimer ses nuances fruitées. Les plats régionaux tels qu'une tapenade d'olives ou un tian de légumes mettront en avant son caractère provençal. Les saveurs méditerranéennes de poissons grillés aux herbes de Provence ou une pissaladière seront également de parfaits compagnons.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Summertime 2023, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8 à 10°C. Cette plage de température permet de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes, offrant une expérience de dégustation optimale lors des belles soirées d'été.