Vins Côtes-de-provence La Gordonne - Summertime

La Cuvée Summertime du Château La Gordonne est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, dans la splendide région de Provence. Élaboré sans indication de millésime, ce vin met en avant le style typique des grands rosés provençaux : une robe pâle, brillante, mêlant des cépages traditionnels tels que le Grenache, le Cinsault et parfois la Syrah ou le Mourvèdre. La vinification est soignée, menée à basse température afin de conserver toute la vivacité aromatique et la délicatesse des parfums : agrumes, petits fruits rouges (fraise, groseille) et fleurs blanches dominent un nez frais et séduisant, tandis que la bouche, soutenue par une acidité fine, offre une tension minérale et une finale rafraîchissante.

La Provence est mondialement reconnue pour ses rosés élégants et légers. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel, alternant soleil généreux, mistral assainissant et nuits fraîches, ce qui favorise la maturation lente des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols y sont variés, principalement constitués de schistes, argiles et cailloux calcaires, apportant complexité et pureté dans chaque cuvée. L’histoire viticole provinciale est riche de plusieurs siècles, ancrée dans une tradition où le rosé occupe une place de choix, incarnant l’art de vivre du Sud de la France.

Avec son style sec et fruité, cette cuvée accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne : salades niçoises, tartares de poisson, carpaccio de Saint-Jacques ou encore une pissaladière. Pour prolonger l’accord, pensez à des grillades de gambas, des légumes provençaux rôtis ou une simple anchoïade. Les fromages frais comme le chèvre marient également bien leur douceur à la vivacité du vin.

Pour une dégustation idéale, servez la Cuvée Summertime de La Gordonne bien fraîche, entre 8 et 10°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur et de son élégance aromatique, parfaites pour une dégustation estivale ou un apéritif entre amis.