Vins Côtes-de-provence Domaine Cagueloup - Cuvée Minette - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Cagueloup nous offre un vin rouge captivant avec sa Cuvée Minette 2024, un bel exemple de ce que les Côtes-de-Provence peuvent proposer de meilleur. Bien qu'une description précise du cépage ne soit pas fournie, il est courant dans cette région de retrouver des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. La vendange de 2024 a bénéficié d'un climat typiquement méditerranéen avec ses étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins et concentrant les arômes. Les sols de la Provence, souvent composés de calcaire, d'argile et de schiste, apportent minéralité et complexité au vin. Ce terroir unique en son genre, associé à une vinification soignée par le Domaine Cagueloup, assure un vin d'une grande finesse et riche en saveurs.

La région de Provence est imprégnée d'une histoire viticole ancienne, remontant à l'époque romaine. Elle est connue pour ses magnifiques paysages qui vont des collines ondulantes couvertes de vignes aux côtes bordées de pins parasols et d'oliviers. Le climat ensoleillé de la région, avec peu de précipitations et un Mistral fréquent, favorise la viticulture en limitant naturellement les maladies de la vigne.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge de Provence, je vous recommande de l'accompagner de plats méditerranéens. Une daube provençale, un tian de légumes ou une ratatouille seraient des choix excellents pour mettre en valeur ses arômes. Les viandes grillées, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, feront également un bel accord. Pour une expérience régionale complète, optez pour des fromages locaux comme le fromage de chèvre frais.

Servez la Cuvée Minette à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation, afin d'aérer le vin et sublimer ses parfums.