Vins Côtes-de-provence Château Léoube - Love by Léoube

Avis Viniou

Le Château Léoube Cuvée Love est un vin rosé non millésimé, élaboré au cœur de la région viticole de Provence, dans l'appellation Côtes-de-Provence AOC. Aucun détail précis n'est fourni concernant les cépages utilisés, mais les rosés de cette région incluent typiquement des variétés telles que Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Ce rosé possède un caractère fruité et floral, propre à l'expression de la Provence. La vinification, bien que non détaillée, est généralement orientée vers le maintien de la fraîcheur et de l'élégance du fruit, avec des techniques comme la fermentation à basse température pour préserver les arômes délicats.

La Provence est réputée pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui favorise la maturation des raisins. Les sols variés, allant des schistes aux argiles en passant par le calcaire, apportent une complexité minérale unique aux vins de la région. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, et elle est reconnue comme l'une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d'une tradition et d'un savoir-faire remarquables dans la production de vins rosés d'exception.

Pour ce rosé léger et rafraîchissant, les accords mets-vins les plus harmonieux incluent des salades méditerranéennes, des plats à base de tomates et de basilic, des fruits de mer grillés, ou encore une simple bouillabaisse. Des plats régionaux comme la ratatouille ou une tapenade d'olives noires se marieront également à merveille, créant une expérience gustative authentiquement provençale.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur vivifiante et ses subtils arômes. Idéal en été, ce vin est parfait pour accompagner une belle journée ensoleillée.