Vins Côtes-de-provence Minuty - M Rosé - 2017

Avis Viniou

Le vin Minuty Cuvée M Rosé 2017 est un bel exemple de ce que la Provence a à offrir en matière de rosé. Cette cuvée est composée principalement de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. Le millésime 2017 est particulièrement séduisant avec sa robe saumonée pâle et ses arômes de petits fruits rouges, tels que la fraise et les groseilles, accompagnés de subtiles notes florales et d'une pointe d'agrumes. Le terroir des Côtes-de-Provence se caractérise par des sols schisteux et calcaires, ainsi qu'un climat méditerranéen offrant un ensoleillement optimal et des vents marins rafraîchissants, idéaux pour la production de vins rosés frais et élégants.

La région viticole de Provence est réputée pour ses paysages pittoresques qui s'étendent de la côte méditerranéenne aux plaines fertiles de l'intérieur. Avec une histoire viticole qui remonte à 2600 ans, c'est l'un des plus anciens vignobles de France. Le climat chaud et sec du sud de la France, la brise marine et la configuration du sol contribuent à la production de vins de grande qualité, en particulier les rosés, qui représentent plus de 80% de la production.

Pour accompagner ce rosé rafraîchissant, optez pour des plats tels que des salades composées à base de légumes frais, du poisson grillé comme la dorade ou le loup de mer, ou encore des spécialités provençales telles que la ratatouille. Pour une expérience gustative régionale authentique, accompagnez ce vin d'une bouillabaisse, la fameuse soupe de poisson provençale, ou d'une tapenade d'olives accompagnée de pain artisanal.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes fruités et sa belle fraîcheur, rendant chaque dégustation un moment de plaisir et d'élégance typiquement provençal.