Vins Côtes-de-provence Château des Bormettes - Hélène - 2019

Avis Viniou

Le Château Des Bormettes propose avec sa Cuvée Hélène 2019 un vin blanc sec de l'appellation Côtes-de-Provence, une région réputée pour ses vins frais et élégants. Ce vin est le fruit de cépages typiques de Provence, vinifié avec soin pour exprimer toute la richesse de son terroir. Le millésime 2019 se distingue par la richesse de ses arômes floraux et fruités, bénéficiant d'un ensoleillement généreux. La région de Provence, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur remarquables, caractéristiques de son terroir exceptionnel. Le Château Des Bormettes, fort d'une riche histoire, s'est forgé une réputation pour l'excellence et la passion qu'il met dans chaque bouteille.

Pour sublimer la Cuvée Hélène, associez-la à des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, tels qu'une daurade à la provençale ou des gambas à l'ail. Son acidité et son bouquet aromatique se marient également parfaitement avec une salade niçoise ou des légumes grillés, mettant en avant les ingrédients méditerranéens qui soulignent ses origines. Des fromages doux, comme le chèvre, révèleront aussi tout le potentiel de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes subtiles. Lors de sa dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses délicats arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, sa fraîcheur croquante et son élégance raviront vos papilles, laissant une impression harmonieuse et persistante.