Vins Côtes-de-provence Vignobles Gueissard - Cuvée G

Cette cuvée Cuvée G rosé des Vignobles Gueissard, issue de l’appellation réputée Côtes-de-Provence, incarne à merveille le style frais et ensoleillé des rosés du Sud de la France. Ce vin, sans indication de millésime, témoigne d’un assemblage soigneusement élaboré, respectant l’équilibre de la tradition provençale. Les cépages utilisés ne sont pas confirmés par les informations fournies, mais dans cette région, on retrouve très fréquemment des assemblages de Grenache, Cinsault, Syrah, voire Mourvèdre, qui apportent à la fois fruité, fraîcheur et une jolie palette aromatique. La vinification en rosé privilégie en général la délicatesse, avec des pressurages doux et des fermentations à basse température pour préserver le croquant du fruit et la pureté des arômes.

Le vignoble des Côtes-de-Provence s’étend sous un climat méditerranéen caractérisé par de longs épisodes ensoleillés, de faibles précipitations et l’influence du mistral, qui confère aux raisins une maturité régulière tout en protégeant la vigne des maladies. Les sols sont très variés, alternant argiles, calcaires, schistes et grès, offrant ainsi aux vignes un terroir complexe qui se reflète dans la structure subtile de ses vins. Cette région, aux traditions viticoles très anciennes, est devenue le berceau des rosés légers et aromatiques mondialement appréciés pour leur raffinement.

Idéalement, ce rosé s’accorde avec une cuisine estivale et ensoleillée. Il se marie parfaitement avec des salades composées, des plats provençaux comme la ratatouille, une tarte à la tomate, mais également des grillades de poissons, des gambas, ou des viandes blanches. Mais il révèle tout son potentiel sur des accords régionaux, par exemple avec une anchoïade, une tapenade ou un plateau de légumes grillés à l’huile d’olive.

Ce vin révèlera toute sa fraîcheur s’il est servi entre 8 et 10°C. À ce stade, son expression aromatique sera optimale, offrant des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et une finale subtilement saline, parfaite pour les apéritifs comme pour accompagner un repas convivial. N’hésitez pas à le déguster jeune, sur la vivacité de ses arômes.