Vins Bandol Cave d'Augustin Florent - 2019

Avis Viniou

La Cave d'Augustin Florent nous présente ici un Bandol Rosé 2019, véritable expression de la Provence. Ce vin, sans cépage spécifié ici, pourrait typiquement être composé de Mourvèdre, complété par du Grenache et du Cinsault, des cépages phares de l'appellation. Le millésime 2019, ensoleillé, promet un vin ample et fruité. Bandol, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire unique et d'un climat méditerranéen, offre des vins de complexité et d'élégance. La Cave d'Augustin Florent, avec son savoir-faire traditionnel, perpétue une réputation d'excellence dans la région, alliant modernité et respect des traditions ancestrales.

En termes d'accords mets-vins, ce Bandol Rosé s'accordera à merveille avec des plats de la cuisine méditerranéenne. Des anchois marinés, une salade niçoise ou une bouillabaisse subtilement épicée viendront sublimer ses notes florales et fruitées. Pour un mariage régional idéal, essayez-le avec une pissaladière, une tarte salée provençale, aux saveurs riches et ensoleillées qui rehausseront la fraîcheur et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il est conseillé de le décanter légèrement pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe saumonée éclatante, puis appréciez son bouquet floral et fruité avant de le goûter. Explorez ses nuances de pêches de vigne, de fraises et d'agrumes en bouche, pour une expérience gustative complète et harmonieuse.