Vins Bandol Domaine Ray-Jane - Cuvée de la Ville de Sanary - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ray-Jane, situé dans l'appellation renommée de Bandol, en Provence, nous offre avec sa Cuvée de la Ville de Sanary 2022 un rosé de caractère et de finesse. Produit à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Mourvèdre, grenache et cinsault, ce vin exprime le terroir unique de Bandol avec ses sols calcaires et marins, et bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les techniques de vinification utilisées, alliant tradition et précision, permettent d'extraire des arômes subtils et une belle fraîcheur. La Provence, terre de vignobles aux paysages ensoleillés et aux influences maritimes, enrichit ce vin de son histoire viticole ancestrale. Le Domaine Ray-Jane, fort de ses générations d'expérience, est reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses productions.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords mets-vins tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une salade niçoise. La vivacité et les arômes fruités de ce Bandol s'harmoniseront également à merveille avec des plats typiques de la Provence, comme une ratatouille ou une bouillabaisse. N'hésitez pas à le servir avec une tarte aux légumes frais ou des fromages de chèvre pour une expérience culinaire régionale et gourmande.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Observez sa robe rose pâle aux reflets lumineux, laissez-vous ensuite séduire par son bouquet délicat de fruits rouges et d'agrumes frais. En bouche, découvrez une texture soyeuse accompagnée d'une belle acidité et d'une finale élégante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier l'expression du terroir de Bandol et le savoir-faire du Domaine Ray-Jane.