Avis Viniou
Le Domaine Lafran-Veyrolles, situé à Bandol en Provence, nous offre un rosé de 2024 qui tient toutes ses promesses de finesse et d'élégance. Bien que la fiche ne précise pas les cépages, les rosés de Bandol sont souvent élaborés principalement à partir de mourvÚdre, complété par le cinsault et le grenache. Ces cépages confÚrent au vin des arÎmes de fruits rouges, de fleurs blanches et une minéralité délicate, typique de son terroir. Bandol bénéficie d'un microclimat méditerranéen exceptionnel : un ensoleillement généreux et des influences maritimes qui favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires du terroir apportent aux vins une structure et une fraßcheur remarquables.
Cette rĂ©gion viticole de Provence est reconnue pour ses traditions viticoles millĂ©naires et l'excellence de ses vins. Le Bandol rosĂ© du Domaine Lafran-Veyrolles trouve des harmonies parfaites avec la cuisine mĂ©diterranĂ©enne. Pensez Ă l'associer avec une salade niçoise, oĂč se mĂȘlent anchois, tomates et olives. Il accompagnera Ă©galement magnifiquement une bouillabaisse, ce plat iconique du Sud de la France. Pour une option vĂ©gĂ©tarienne, un tian de lĂ©gumes Ă la provençale fera Ă©galement ressortir toute la finesse aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce rosé, je vous conseille de le déguster à une température idéale de 10-12°C. Cette température permettra d'exhaler ses arÎmes délicats tout en conservant sa fraßcheur en bouche. Que vous soyez à un pique-nique estival ou à un repas plus formel, ce Bandol rosé saura apporter joie et convivialité à votre table.
