Vins Bandol Domaine Lafran-Veyrolles - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Lafran-Veyrolles, situé à Bandol en Provence, nous offre un rosé de 2024 qui tient toutes ses promesses de finesse et d'élégance. Bien que la fiche ne précise pas les cépages, les rosés de Bandol sont souvent élaborés principalement à partir de mourvèdre, complété par le cinsault et le grenache. Ces cépages confèrent au vin des arômes de fruits rouges, de fleurs blanches et une minéralité délicate, typique de son terroir. Bandol bénéficie d'un microclimat méditerranéen exceptionnel : un ensoleillement généreux et des influences maritimes qui favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires du terroir apportent aux vins une structure et une fraîcheur remarquables.

Cette région viticole de Provence est reconnue pour ses traditions viticoles millénaires et l'excellence de ses vins. Le Bandol rosé du Domaine Lafran-Veyrolles trouve des harmonies parfaites avec la cuisine méditerranéenne. Pensez à l'associer avec une salade niçoise, où se mêlent anchois, tomates et olives. Il accompagnera également magnifiquement une bouillabaisse, ce plat iconique du Sud de la France. Pour une option végétarienne, un tian de légumes à la provençale fera également ressortir toute la finesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, je vous conseille de le déguster à une température idéale de 10-12°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Que vous soyez à un pique-nique estival ou à un repas plus formel, ce Bandol rosé saura apporter joie et convivialité à votre table.