Vins Bandol Domaine La Bégude - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Bégude Bandol Blanc 2022 est un vin rare et raffiné issu d’un terroir d’exception. Dans l’appellation Bandol, la production de vins blancs demeure confidentielle, ne représentant qu’une petite fraction, mais elle met en lumière tout le savoir-faire des vignerons locaux. Les cépages utilisés pour ce blanc sont le plus souvent la Clairette, l’Ugni blanc et le Bourboulenc, qui apportent à la fois fraîcheur, complexité aromatique et une belle tension minérale. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques ensoleillées, avec cependant quelques épisodes de fraîcheur nocturne, favorisant un bel équilibre entre maturité du fruit et acidité. La vinification privilégie la pureté du fruit et l’expression du terroir, en cuves inox ou parfois en foudre, sans excès de bois, afin de préserver la finesse des arômes floraux et d’agrumes.

Bandol est niché au cœur de la Provence, entre mer et collines, baigné par la Méditerranée et protégé par la barre des montagnes environnantes. Le climat y est méditerranéen, chaud et lumineux, mais tempéré par les brises marines qui rafraîchissent les vignes, apportant une complexité aromatique supplémentaire. Le sol, majoritairement argilo-calcaire et très caillouteux, favorise un drainage parfait, incitant la vigne à puiser profondément pour nourrir le raisin. L’histoire viticole de Bandol remonte à l’Antiquité, et l’appellation jouit aujourd’hui d’une réputation internationale, notamment pour ses vins rouges puissants, mais ses blancs méritent toute l’attention des amateurs éclairés.

Ce Bandol Blanc 2022 du Domaine La Bégude accompagne à merveille les produits de la mer : coquillages, huîtres, poissons grillés simplement assaisonnés ou un tartare de daurade aux agrumes. Pour une expérience locale, servez-le avec une bourride provençale, une salade de fenouil et d’anchois, ou encore une anchoïade. Il se marie également à de jeunes fromages de chèvre frais.

Pour révéler sa délicate palette aromatique, servez ce vin frais mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage bref peut l’aider à s’ouvrir, soulignant ses arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau, avec une finale saline caractéristique du terroir de Bandol. Ce millésime, déjà plaisant dans sa jeunesse, saura également séduire après quelques années de garde en cave.