Vins Bellet Clos Saint-Vincent - Le Clos - 2022

Avis Viniou

Le Clos Saint-Vincent 2022, issu de l’appellation Bellet en Provence, est un vin rouge bio caractérisé par sa cuvée "Le Clos". Enracinée sur les collines ensoleillées de Provence, cette cuvée exprime pleinement le terroir unique de Bellet, marqué par un sol de poudingue et l'influence du climat méditerranéen. Ce millésime 2022 est synonyme de fraîcheur et d'équilibre, sublimé par des techniques de vinification respectueuses de l'environnement. La région de Bellet, proche de Nice, se distingue par des conditions climatiques exigeantes et une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Le Clos Saint-Vincent, fier ambassadeur de ce patrimoine, est renommé pour ses vins authentiques et innovants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats provençaux tels qu'une ratatouille parfumée ou un gigot d'agneau au thym. Les saveurs méditerranéennes, relevées d'ail et d'herbes de Provence, trouveront une belle harmonie avec les tanins subtils du vin. Un plateau de fromages de chèvre affinés ou une tarte aux champignons sauvages offriront également une belle résonance avec la palette aromatique de ce Bellet.

La dégustation optimale de cette cuvée se fait à une température de service de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Pour apprécier toutes les dimensions du vin, observez d'abord sa robe rubis éclatante, humez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et équilibrée en bouche.