Vins Non spécifié Les Quatre Tours - Fidelis - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Fidelis 2021" du Château Les Quatre Tours est un témoin parfait du style distinctif que l'on trouve en Provence. Cette cuvée rouge se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiquement méridionaux qui apportent profondeur et caractère. Le millésime 2021 est reconnu pour son équilibre, reflétant un terroir baigné de soleil et sous l'influence du Mistral, qui contribue à une maturation optimale des raisins. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, Les Quatre Tours jouissent d'une réputation de qualité, offrant des vins qui incarnent l'authenticité provençale.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que l'agneau aux herbes de Provence, qui révélera les tanins souples et les nuances d'épices du vin. Une ratatouille traditionnelle ou un tian de légumes renforceront également les arômes de garrigue et de fruits rouges de la Cuvée Fidelis. Pour un accord local, pensez à une daube provençale, offrant à ce vin rouge l'écrin parfait pour s'exprimer pleinement.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, avant de savourer une bouche équilibrée et généreuse. Cette exploration sensorielle révélera toute la richesse et la finesse de la Cuvée Fidelis.