Vins Non spécifié Domaine Des Masques - Exception Syrah - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Des Masques, niché au cœur de la Provence, nous offre une belle expression avec sa "Cuvée Exception Syrah" de 2020. Ce vin rouge sec, élaboré uniquement à partir de Syrah, se distingue par ses notes épicées et fruitées. Le millésime 2020, généreux en soleil, confère à ce vin une structure harmonieuse et des tanins bien intégrés. Le terroir provençal, avec son sol calcaire et son climat méditerranéen, favorise une maturité optimale des raisins, garantissant des vins de caractère. Le Domaine Des Masques est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse et produit des vins qui reflètent fidèlement le paysage sauvage et ensoleillé de la Provence.

Pour sublimer cette Cuvée Exception Syrah, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur son caractère épicé et sa profondeur. Privilégiez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Pour une touche régionale, une daube provençale serait un mariage parfait, offrant une harmonie entre les saveurs riches du plat et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, laissant une finale élégante et persistante.