Vins Non spécifié Domaine Lauzières - Mourvèdre - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Lauzières nous propose ici un vin rouge issu d'une cuvée 100% Mourvèdre, millésime 2023. Implanté en Provence, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la culture de ce cépage puissant et structuré. Les sols caillouteux et argileux de la région, non loin des Alpilles, contribuent à la complexité et à l'intensité du vin. Bien que cette cuvée ne soit pas spécifiée dans une appellation particulière, le Domaine Lauzières est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et son savoir-faire traditionnel qui sublimera ce millésime.

Pour accompagner cette cuvée Mourvèdre, pensez à des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une daube provençale. Les parfums épicés et la structure tannique de ce vin s'épanouiront aux côtés de plats régionaux comme une ratatouille généreuse ou un tian de légumes aux herbes méditerranéennes, ajoutant une belle harmonie à votre table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d’ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense avant d’humer ses arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, savourez sa structure tannique et sa belle longueur, révélant tout le caractère du Mourvèdre de la Provence.