Vins Non spécifié Domaine Lauzières - Solstice - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Lauzières, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Solstice 2016 un vin rouge de caractère. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne les nuances de son terroir provençal : un climat méditerranéen, des sols souvent calcaires et une exposition généreuse au soleil. Ce millésime 2016 est prometteur grâce à une année marquée par un bel ensoleillement, qui confère richesse et concentration aux arômes. Le domaine, réputé pour sa démarche écologique et son respect du terroir, combine tradition et innovation pour offrir des vins expressifs. Ici, les cépages typiques de la région s’expriment avec intensité et élégance.

Pour sublimer cette Cuvée Solstice, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau de Sisteron aux herbes de Provence ou une entrecôte à la sauce au poivre. Les saveurs méditerranéennes se marient harmonieusement avec ce vin : une ratatouille aux légumes de saison ou une tapenade d'olives noires accentueront ses notes épicées et fruitées. Ces accords mettent en lumière le caractère chaud et ensoleillé du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et révéler ses arômes. Commencez votre dégustation en admirant sa robe rubis intense, puis humez les senteurs de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez en bouche pour apprécier sa structure soyeuse et sa finale persistante. Ce vin invite à prendre le temps de savourer chaque moment.