Vins Non spécifié Domaine Lauzières - Solstice - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Lauzières, situé en Provence, propose la Cuvée Solstice 2015, un vin rouge expressif et complexe. Bien que les cépages utilisés ne soient pas spécifiés, les vins de cette région sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2015 bénéficie d'une excellente réputation en Provence, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une concentration optimale des arômes. La Provence, connue pour son climat méditerranéen, ses sols argileux et calcaires, apporte une fraîcheur et une élégance caractéristiques à ses vins. Le domaine, engagé dans une viticulture de qualité, a su tirer parti de ce terroir exceptionnel pour élaborer un vin singulier et harmonieux.

Pour sublimer la Cuvée Solstice 2015, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Ces mets feront ressortir les arômes fruités et épicés du vin. Pour des options régionales, un tian de légumes ou une daube provençale seraient des choix parfaits, vibrant en harmonie avec les notes méditerranéennes de la cuvée.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de le goûter. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins soyeux qui s'étirent sur une finale persistante. Une découverte des sens qui révèle la richesse du terroir provençal.