Vins Non spécifié Château Paradis - 2024

Avis Viniou

Le Château Paradis, établi en Provence, propose un vin blanc sec de l'année 2024. Même si le cépage n’est pas spécifié, cette région est reconnue pour ses assemblages de Rolle et de Clairette, des variétés qui produisent des vins frais et aromatiques. La Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés allant des calcaires aux schistes, confère une minéralité et une vivacité remarquables à ses vins. Le Château Paradis, connu pour sa production respectueuse de l'environnement, bénéficie d'une réputation de qualité grâce à son engagement en faveur des pratiques viticoles durables, bien que cette cuvée ne soit pas certifiée bio.

Pour accompagner ce vin blanc provençal, optez pour des mets tels que des huîtres fraîches, du poisson grillé ou des légumes méditerranéens grillés. Ces plats sublimeront les arômes délicats et la fraîcheur du vin. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, serait également un excellent choix pour accentuer la vivacité et l'acidité fruitée de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le déguster après un bref passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe claire, explorez son nez subtil de fleurs blanches et d'agrumes, avant d'apprécier sa bouche vive et minérale. Profitez de chaque étape pour enrichir votre expérience et découvrir tout le potentiel de ce vin provençal.