Vins Non spécifié Mas de la Dame - Le Coin Caché

Avis Viniou

Le Mas de la Dame, situé en Provence, produit cette Cuvée Le Coin Caché, un vin blanc sec non millésimé. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la Provence est réputée pour ses cépages blancs comme le Rolle et le Clairette. Les vins blancs de cette région sont généralement frais et aromatiques, bénéficiant du climat méditerranéen et des sols diversifiés, allant de l'argile au calcaire. Les influences du mistral et de la proximité des Alpilles confèrent un caractère unique aux vins. Le Mas de la Dame est un domaine historique avec une réputation séculaire pour la qualité de ses vins et une approche respectueuse de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats à base de fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières qui mettront en avant la fraîcheur et la vivacité du vin. Des plats régionaux comme une salade niçoise ou une bouillabaisse seraient aussi des choix harmonieux, soulignant la richesse aromatique. Les notes d’agrumes et de fleurs blanches du vin peuvent également être sublimées avec des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage préalable. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture vive et rafraîchissante. Laissez-vous transporter par l’élégance provençale qui se manifeste à chaque gorgée.