Avis Viniou
Le vin "Cuvée Le Blanc" 2022 du Château La Coste est un vin blanc de Provence d'une remarquable fraîcheur. Cette cuvée est souvent élaborée à partir de cépages caractéristiques de la région, tels que le Vermentino ou la Clairette, bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2022 promet une belle expression aromatique, du fait d'une année marquée par un ensoleillement généreux, typique du climat méditerranéen de la Provence. Le terroir provençal est composé de sols variés allant de l'argilo-calcaire aux éboulis calcaires, favorisant la production de vins aromatiques et équilibrés.
La Provence est réputée pour son climat méditerranéen, chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de cette région, souvent constitués de calcaires et de grès, apportent minéralité et finesse aux vins. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, et cette tradition se perpétue avec un savoir-faire transmis au fil des générations. La région est célèbre pour ses vins rosés, mais la production de vins blancs gagne aussi en popularité grâce à des domaines innovateurs comme le Château La Coste.
Pour mettre en valeur la "Cuvée Le Blanc", pensez à l'associer à des plats de la mer tels que des filets de dorade simplement grillés avec un filet de citron, des coquillages, ou même un ceviche de poisson blanc. Les saveurs subtiles de ce vin se marieront également divinement avec une salade niçoise, apportant une touche provençale à votre repas.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra aux arômes délicats de s'exprimer pleinement et de profiter de la vivacité et de la fraîcheur typiques des vins blancs de Provence.
