Vins Non spécifié Isle Saint Pierre - Ella

Avis Viniou

La Cuvée Ella d'Isle Saint Pierre est un vin effervescent rosé brut de Provence, un mélange non millésimé qui incarne la fraîcheur et la vivacité typique de cette région ensoleillée du sud de la France. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, on peut supposer que ce rosé évoque les caractéristiques des cépages typiques de la Provence tel que le Grenache, le Cinsault ou le Syrah, connus pour leur finesse et leur expression fruitée. La vinification minutieuse de ce rosé brut effervescent vise à conserver la fraîcheur des arômes tout en apportant une belle complexité et une bulle fine qui ravira les amateurs.

La Provence est une région viticole renommée, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, adouci par le mistral venu du nord. Les sols y sont variés, mêlant calcaire, argile et schiste, apportant une richesse unique aux vins produits ici. L'histoire viticole de la Provence remonte à plus de 2 600 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition de production de rosés d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner la Cuvée Ella, pensez à des plats légers et frais qui souligneront sa nature effervescente et fruitée. Une salade niçoise avec sa fraîcheur et ses saveurs méditerranéennes classiques se mariera parfaitement. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, accentueront également la finesse du vin. Pour rester dans la tradition locale, une tapenade d'olives servie avec du pain frais sera un excellent ajout.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin effervescent rosé, il est recommandé de le servir bien frais, idéalement entre 6 et 8 degrés Celsius. Cela permettra de révéler l'élégance des bulles et l'intensité des arômes tout en assurant une expérience de dégustation rafraîchissante.