Vins Non spécifié Tresbaudon - OR - 2020

Avis Viniou

Le vin Tresbaudon Cuvée OR 2020 est une belle représentation des rouges de la Provence. Bien que ses cépages ne soient pas spécifiés, les rouges de cette région utilisent souvent des assemblages de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Le millésime 2020 a bénéficié d'une année globalement favorable, permettant une superbe expression du fruit et de la typicité provençale. La maison Tresbaudon, bien que discrète, est réputée pour produire des vins harmonieux qui reflètent leur terroir.

La Provence est une région viticole célèbre non seulement pour ses rosés, mais aussi pour ses rouges puissants et charismatiques. Bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé avec des brises marines qui tempèrent les températures, les vignes prospèrent sur des sols variés comprenant calcaires, schistes et marnes. Ce terroir riche et diversifié permet une belle complexité aromatique à ses vins. Historiquement, la Provence est une des plus anciennes régions viticoles de France, avec un patrimoine vinicole qui remonte à l'époque des Phocéens.

Pour des accords mets-vins, ce rouge trouve de magnifiques partenaires dans les plats de caractère. Pensez à l'accompagner avec une daube provençale, des grillades d'agneau aux herbes de Provence, ou encore des fromages affinés tels qu'un Banon. Les épices douces et les notes herbacées de ces mets feront écho aux arômes typiques du vin, renforçant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra de libérer ses arômes sans trop accentuer l'alcool, pour une dégustation parfaitement équilibrée. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir afin de permettre une bonne ouverture du bouquet aromatique.