Vins Non spécifié Le Chevalier de Rascasse - Tibouren

Le Chevalier de Rascasse rosé "Cuvée Tibouren" illustre à merveille le style emblématique des vins rosés de Provence. Élaboré en France, au cœur de cette région viticole réputée, ce vin non millésimé se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés et sa fraîcheur délicate. Issu majoritairement du cépage Tibouren, traditionnel dans cette partie du Sud-Est, il offre une expression subtile, mêlant souvent des notes délicates de fruits rouges, de pêche de vigne et de fines touches florales, tout en conservant une belle tension en bouche. La méthode de vinification met typiquement l'accent sur l’expression aromatique, favorisant le fruit et la légèreté, caractéristiques recherchées dans les rosés provençaux.

La région de Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, propice à la maturation optimale des raisins, avec des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement exceptionnel. Les sols, un mélange de calcaire, de schistes et d’argiles, apportent minéralité et fraîcheur aux vins. L’histoire viticole de la Provence remonte à l’Antiquité, et le savoir-faire s’est transmis jusqu’à aujourd’hui, faisant de la région une référence mondiale des vins rosés.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets légers et méditerranéens, de préférence en accord avec sa fraîcheur et son aromatique raffinée. Des poissons grillés (daurade, sardines), une salade niçoise, des légumes d’été grillés ou une bouillabaisse légère seront des partenaires idéaux. Les spécialités provençales telles que la tapenade, la pissaladière ou la ratatouille sauront également sublimer la finesse de cette cuvée.

Il est conseillé de déguster ce rosé frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la vivacité de ses arômes. À savourer dans sa jeunesse, pour profiter de sa fraîcheur éclatante et de son charme printanier en toutes occasions.