Vins Non spécifié Domaine Le Cengle - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Le Cengle, situé en Provence, nous offre ici un vin rosé de l'année 2022 qui capture toute l'essence et la fraîcheur de cette région iconique. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas spécifiés, les vins rosés provençaux sont typiquement élaborés à partir de Grenache, Cinsault ou Syrah. Le millésime 2022 promet des notes florales et de fruits rouges, légères et rafraîchissantes, grâce au climat méditerranéen ensoleillé et aux sols variés de calcaire et de schiste. La Provence est réputée pour ses rosés élégants dû à un terroir exceptionnel et une riche histoire viticole. Le Domaine Le Cengle, bien qu'il ne fasse pas partie des appellations prestigieuses, met en avant la tradition et l'authenticité de la région.

Pour accompagner ce vin rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des légumes méditerranéens rôtis feront ressortir ses arômes vibrants. Les saveurs provençales, comme une tarte aux olives et tomates ou une ratatouille, créeront un accord régional parfait, accentuant la fraîcheur et la délicatesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C, après un léger carafage d'environ 15 minutes pour révéler ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante et éclatante, puis humez les notes florales et fruitées typiques de la Provence. En bouche, appréciez sa texture légère et sa finale rafraîchissante, parfaite pour une dégustation estivale conviviale.