Vins Coteaux Varois en Provence Château La Prégentière - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château La Prégentière a créé avec sa Cuvée Prestige un vin blanc sec issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence, un terroir renommé pour ses vins fins et élégants. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, typiques de ce coin ensoleillé de la Provence. Le sol calcaire, associé au climat méditerranéen, contribue à la minéralité et à la vivacité du vin. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés comme le Rolle (Vermentino). Le domaine La Prégentière est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles locales, apportant une touche unique à chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des mets qui en souligneront la fraîcheur et la délicatesse. Des plats tels que des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade de chèvre chaud sauront créer une harmonie parfaite. N'hésitez pas à explorer des spécialités provençales comme la bouillabaisse, qui révéleront les nuances minérales du vin et se marieront idéalement avec son profil aromatique floral et fruité.

Pour apprécier pleinement ce Coteaux Varois en Provence, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes suffira à révéler ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes avant de goûter à sa fraîcheur et son élégance en bouche. Ce parcours sensoriel vous offrira une expérience authentique des Coteaux Varois.