Vins Coteaux Varois en Provence Château Bregoit - Cuvée Prestige

Avis Viniou

Le Château Bregoit signe ici une cuvée Prestige rosée, issue de l’appellation Coteaux Varois en Provence AOC. Ce rosé, non millésimé, s’inscrit dans la plus pure tradition provençale en offrant une robe pâle et brillante, un nez délicatement fruité avec des notes évoquant la pêche, l'abricot et la fraise, relevées par un soupçon d’agrumes et de fleurs blanches. L’assemblage typique de cépages locaux tels que le grenache, le cinsault ou encore le syrah, apporte à ce vin une belle fraîcheur, une bouche tout en finesse et un équilibre subtil entre vivacité et légèreté. Cette cuvée, élaborée en sec, se caractérise par sa pureté aromatique, due à une vinification à basse température et un pressurage doux, permettant de préserver tout le potentiel aromatique des raisins.

La région des Coteaux Varois en Provence, située dans le cœur historique de la Provence viticole, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, tempéré par l’influence des collines et des altitudes plus élevées. Le sol, composé principalement de calcaires et d’argiles rouges, confère aux vins une minéralité rafraîchissante, très appréciable dans les rosés. L’histoire viticole de la Provence remonte à l’Antiquité et fait aujourd’hui de la région une référence mondiale pour les rosés élégants et gourmands.

Ce rosé de Château Bregoit accompagnera à merveille une cuisine estivale et ensoleillée. Il se dégustera avec une salade niçoise, une pissaladière, un tian de légumes ou des poissons grillés, mais saura aussi sublimer des plats asiatiques légèrement épicés comme des rouleaux de printemps. Pour un accord purement provençal, osez le mariage avec une anchoïade ou une tapenade.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le consommer jeune afin de profiter pleinement de son expression fruitée et florale. Veillez à le garder à l’abri de la lumière et de la chaleur jusqu’à la dégustation.