Vins Coteaux Varois en Provence Château Bregoit - Cuvée Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Château Bregoit Cuvée Prestige 2024 est un rosé emblématique de l'appellation Coteaux Varois en Provence AOC. Élaboré dans une région reconnue pour ses rosés délicats et parfumés, ce vin présente une robe pâle légèrement saumonée, typique des rosés provençaux. Bien que les détails sur la composition exacte des cépages ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à une belle harmonie entre des cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah, qui sont traditionnellement utilisés dans cette région. Le millésime 2024 s'annonce prometteur, avec une vinification probablement axée sur la fraîcheur et l'expression du fruit, permettant de révéler les arômes subtils si caractéristiques des vins de Provence.

La région de Provence, et plus particulièrement la sous-région des Coteaux Varois, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Le sol y est varié, composé principalement de calcaires et de marnes, qui contribuent à la complexité et à la minéralité du vin. L'histoire viticole en Provence remonte à l'antiquité, façonnant cette terre comme l'une des plus anciennes et respectées régions viticoles de France. Les étés y sont chauds et secs, favorisant la maturation optimale des raisins, tandis que les influences marines apportent une fraîcheur bienvenue.

Pour sublimer ce rosé, des accords mets-vins avec des plats légers tels que des salades niçoises, des grillades de poissons ou des plateaux de fruits de mer seraient idéaux. Des plats traditionnels de Provence comme la ratatouille ou une pissaladière pourraient également révéler ses nuances aromatiques. Ce vin s'apprécie parfaitement à une température de dégustation de 8-10°C, permettant d'exalter ses arômes fruités et floraux tout en maintenant une agréable fraîcheur en bouche.