Vins Kvareli Nareklishvili & Sons - Mtsvane Qvevri - 2020

Avis Viniou

La cuvée Mtsvane Qvevri 2020 de Nareklishvili & Sons est un vin rouge géorgien issu du cépage Mtsvane, traditionnellement utilisé pour les vins blancs, mais qui, dans cette interprétation singulière et moderne, révèle toute une palette de caractères inattendus. Le millésime 2020 bénéficie d’une vinification ancestrale en qvevri, ces grandes amphores enfouies sous terre qui caractérisent l’art viticole géorgien et offrent au vin une expression unique, ample et complexe. Le terroir de Kvareli, au cœur de la région de Kakheti, est reconnu pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, favorisant ainsi la pleine maturité des raisins tout en préservant une belle acidité.

La région de Kakheti, située à l’est de la Géorgie, est le berceau historique de la viticulture géorgienne, avec des traditions remontant à plus de 8000 ans. Son microclimat, tempéré par la proximité de la chaîne du Grand Caucase, et la diversité de ses sols confèrent aux vins une identité forte. Kvareli, connu pour sa cave troglodyte et ses vins puissants, perpétue cet héritage en misant sur des méthodes traditionnelles alliées à un savoir-faire contemporain.

Ce vin, riche en structure et en arômes, se distingue par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, et une trame minérale typique des vinifications en qvevri. Il s’associe parfaitement à la gastronomie géorgienne : essayez-le sur un tchanakhi (ragoût d’agneau aux aubergines et tomates), avec des pkhali d’épinards, ou encore un khachapuri. Plus largement, il accompagnera avec harmonie des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou un magret de canard.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il sera idéalement ouvert une demi-heure avant dégustation afin de libérer toutes ses subtilités aromatiques héritées de la vinification en qvevri. Profitez de ce voyage sensoriel au cœur de la Géorgie viticole !