Vins Non spécifié Lyrarakis Wines - Vóila - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un blanc de la cuvée Vóila, produit par le domaine Lyrarakis Wines en Crète, millésime 2024. Bien que la composition précise de cette cuvée ne soit pas détaillée, les vins blancs crétois utilisent souvent des cépages locaux tels que l'Assyrtiko, le Vidiano ou encore le Vilana. Ces cépages sont réputés pour donner des vins frais et aromatiques, soulignant des notes de fruits méditerranéens, d'agrumes et parfois une minéralité saline caractéristique. La vinification est généralement moderne, avec une fermentation à basse température pour préserver les arômes délicats des cépages.

Située au sud de la mer Égée, l'île de Crète bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet une parfaite maturation des raisins. Le vignoble est souvent implanté sur des sols de nature calcaire et schisteuse, offrant aux vins une belle minéralité et fraîcheur. La tradition vinicole en Crète remonte à l'Antiquité, ce qui confère aux vins de la région une profondeur historique et une richesse culturelle inégalables.

Ce vin crétois se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à l'associer avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des plats à base de légumes grillés, relevés d'un filet d'huile d'olive. Pour un accord régional, accompagnez-le d'un dakos crétois, une salade de tomates, feta et pain sec local, qui sublimera les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc frais, mais non glacé, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité des arômes et de sublimer sa fraîcheur en bouche.