Les vins des Îles de l'Égée, en Grèce, offrent une expérience œnologique unique mêlant histoire, terroir exceptionnel et techniques viticoles ancestrales. Les îles de l'Égée abritent une mosaïque de microclimats et de sols volcaniques qui confèrent aux vins une complexité et une profondeur singulières. Les cépages emblématiques de cette région incluent l'Assyrtiko, apprécié pour sa minéralité et sa fraîcheur, souvent cultivé sur l'île de Santorin, ainsi que le Mandilaria et l'Aidani. Les vins rouges présentent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une structure tannique équilibrée, tandis que les vins blancs sont réputés pour leur acidité vive et leurs arômes d'agrumes et de fruits à noyau. La viticulture dans les Îles de l'Égée bénéficie d'une alliance entre tradition et innovation, respectant l'environnement naturel et la biodiversité des îles. Que vous soyez novice dans la gestion de caves ou un connaisseur chevronné, découvrir les vins des Îles de l'Égée peut enrichir votre collection par leur originalité et leur diversité, en apportant un souffle d'exotisme et d'histoire méditerranéenne à votre cave.
