Vins Non spécifié T-Oinos - Clos Stegasta - 2018

Avis Viniou

La cuvée Clos Stegasta 2018 du domaine T-Oinos est un vin rouge impressionnant provenant des magnifiques Îles Ioniennes en Grèce. Ce domaine se distingue par son approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification, valorisant un terroir unique par ses sols schisteux et son climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Le millésime 2018 se caractérise par sa complexité aromatique et sa structure bien équilibrée, résultant du mariage harmonieux de cépages locaux soigneusement sélectionnés. Cette région offre des conditions idéales pour produire des vins de caractère, où la tradition viticole millénaire se mêle à des techniques modernes, rehaussant le savoir-faire du domaine T-Oinos, reconnu pour sa quête d'excellence.

Pour sublimer la cuvée Clos Stegasta 2018, optez pour des plats qui magnifient ses arômes riches et sa texture soyeuse. Les viandes grillées comme l'agneau ou le bifteck, ainsi que les ragoûts épicés, complètent à merveille sa profondeur. Les fromages affinés à pâte dure sont également de choix. Vous pourriez explorer des accords régionaux avec des plats grecs tels que le moussaka ou le kleftiko, où les saveurs méditerranéennes s'harmonisent naturellement avec ce vin.

Pour tirer le meilleur de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Dans le verre, observez la robe brillante et profonde, puis respirez les effluves de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de touches minérales. En bouche, savourez la rondeur et l'élégance, marquées par des tanins fins et une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour révéler l'authenticité d'un vin d'exception.