Vins Non spécifié Moexato - Aneianopeiae - 2022

Avis Viniou

Le Moexato Cuvée Aneianopeiae 2022 est un vin blanc demi-sec, provenant des Îles Ioniennes en Grèce. Élaboré à partir d'un assemblage unique, ce vin exprime merveilleusement le millésime 2022. Le terroir, bercé par le climat méditerranéen aux hivers doux et étés chauds, confère au vin une richesse aromatique particulière avec des notes florales et fruitées intenses. Les vignes bénéficient des sols calcaires et des brises marines, qui apportent une minéralité distinctive. Le domaine Moexato, bien que jeune, s’est rapidement forgé une réputation grâce à son engagement pour des méthodes de vinification respectueuses et innovantes.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de fruits de mer, tels que des moules à la marinière ou un risotto aux crevettes, qui sublimeront ses arômes délicats et sa texture onctueuse. En outre, des plats grecs tels que le saganaki ou une salade grecque enrichie d'olives Kalamata pourraient renforcer l’harmonie entre les saveurs méditerranéennes du vin et des mets locaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de ne pas carafer ce vin afin de préserver ses arômes frais et complexes. Observez sa robe limpide et brillante, sentez ses fragrances florales avec une touche d’agrumes, puis goûtez-le pour apprécier sa vivacité délicate et sa finale légèrement minérale.