Vins Non spécifié Château Lemnos - Myconian

Avis Viniou

Le Château Lemnos, situé dans les îles Ioniennes de Grèce, nous présente sa Cuvée Myconian, un vin blanc demi-sec non millésimé. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, ce vin blanc offre une expérience gustative unique influencée par le climat méditerranéen modéré des îles, avec ses hivers doux et ses étés chauds. Le sol de l'archipel, composé principalement de calcaire et de pierres volcaniques, joue un rôle crucial dans le développement des arômes minéraux du vin. Le Château Lemnos, ayant une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification locale.

Pour accompagner ce vin demi-sec, optez pour des plats de fruits de mer légèrement épicés, des poissons grillés ou des salades méditerranéennes à base de feta et d'herbes fraîches. Les saveurs douces et fruitées du vin se marieront également bien avec un fromage de chèvre crémeux ou une moussaka allégée. Un plat traditionnel grec comme les dolmades (feuilles de vigne farcies) serait également une excellente association, accentuant les notes herbacées du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour dévoiler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d'observer sa robe brillante, puis humez pour déceler des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Enfin, lors de la dégustation, appréciez l'équilibre entre douceur et acidité, caractéristique de ce demi-sec.