Vins Non spécifié Lionheart - 2024

Le Lionheart 2024 nous transporte au cœur des Îles Ioniennes en Grèce, une région insulaire reconnue pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses traditions viticoles. Sans indication précise de cépage, il est probable que ce vin rouge sec reflète le style méditerranéen de l’île, élaboré à partir de cépages autochtones comme le Mavrodaphne, l’Agiorgitiko ou peut-être le Vertzami, bien que cette information ne soit pas confirmée. Son millésime récent, 2024, promet une expression sur la fraîcheur du fruit, avec des arômes potentiels de fruits rouges et noirs, parfois complétés par des notes épicées ou légèrement florales, typiques de cette région chaleureuse. La vinification mettrait l’accent sur la pureté du raisin et la conservation de la vivacité, signant un vin accessible dès sa jeunesse.

Les Îles Ioniennes, baignées par la mer Égée et protégées par de généreuses influences maritimes, bénéficient d’un climat doux, tempéré par la brise marine et une pluviométrie plus élevée que dans d’autres régions grecques. Les sols sont généralement composés de calcaires, d’argiles ou de schistes, apportant de la minéralité et de la structure aux vins. L’histoire viticole de l’archipel est ancienne, marquée par la transmission des savoirs-faires italiens, vénitiens et grecs qui colorent aujourd’hui encore son style de vinification.

Ce rouge sec des Îles Ioniennes accompagnera à merveille la cuisine méditerranéenne : pensez à une moussaka gratinée, des grillades d’agneau relevées d’herbes grecques, ou encore aux feuilles de vigne farcies (dolmadakia). Sa fraîcheur et sa structure en font également un compagnon idéal de fromages à pâte demi-dure comme le kefalotyri, ou de légumes confits au four.

Pour savourer toutes ses nuances aromatiques et préserver sa vivacité, il est recommandé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage rapide pourra aider à mieux libérer ses arômes, surtout s’il est dégusté dans sa prime jeunesse.